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¿Es recomendable seguir una dieta vegetariana para adelgazar?

Infinidad de personas deciden cambiar sus hábitos alimenticios y adoptar una dieta vegetariana para adelgazar. En un primer momento parece ser la mejor opción que podamos tomar: adoptar una alimentación sana, que traerá beneficios a nuestra salud y que nos hará bajar de peso.

dieta vegetariana dimagrante

Sin embargo, lamentamos informarles que si buscan seguir una dieta vegetariana para adelgazar pueden llegar a sufrir una gran frustración. Si bien la dieta vegetariana se basa fundamentalmente en el consumo de frutas, verduras, granos y lácteos, excluyendo todo tipo de carnes, esto no asegura que realmente sea sana y equilibrada y que ayude a bajar de peso. Por excluir las carnes y sus derivados, las dietas vegetarianas han demostrado ser eficaces para mantener niveles de colesterol más bajos, reducir las chances de adquirir diabetes II, hipertensión y enfermedades cardiovasculares, entre otras. Sin embargo, una dieta vegetariana puede estar mal planificada, basarse en pocos ingredientes y resultar nutricionalmente pobre y calóricamente alta.

Entonces, si quieres seguir una dieta vegetariana para adelgazar y cuidar tu salud deberás tener en cuenta los mismos principios que al seguir cualquier otro tipo de dieta carnívora: buscar que sea balanceada (eligiendo los alimentos según sus aportes nutricionales) y controlar la ingesta calórica.
Debemos tener claro, pues, que simplemente por dejar de consumir carnes ni mejoraremos nuestra salud ni adelgazaremos. Un sencillo ejemplo de una comida vegetariana ilustrará lo que estamos hablando: una pizza, con una rica salsa de tomate, mucho queso derretido y aceitunas.

¿Deseas intentar con una dieta vegetariana para bajar de peso rapidamente y cuidar tu salud? Ten en cuenta estas ideas básicas, que son las mismas que habrías de aplicar para cualquier dieta ya fuera carnívora, vegana o vegetariana:

  • Evita los alimentos fritos. ¿Te apetece una milanesa de ceitán? Hazla al horno.
  • Cocina tu propia comida. Solamente preparando tus comida sabrás certeramente qué ingredientes contiene, y evitarás los aditivos y conservantes de las comidas envasadas.
  • Bebe mucha agua, por lo menos dos litros al día. Sustituye las gaseosas por jugos de frutas naturales (sin azúcar agregada) o por agua.
  • Incrementa la cantidad de alimentos crudos que comes. Trata de consumir tus vegetales crudos. Así aprovecharás al máximo sus nutrientes.
  • Reduce el consumo de harina, y la harina que consumas trata de que sea integral.
  • No saltees ninguna de las comidas principales, y recuerda comer una fruta como colación entre ellas para mantener activo tu metabolismo.
  • Asegúrate de diseñar tu menú semanal o diario de modo que integres en él alimentos que provean de todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
  • Reduce el consumo de sal o sustitúyelo por especias para saborizar tus comidas.
  • Evita consumir azúcar refinada. Al incluir frutas en tu dieta, ya estás recibiendo el azúcar que estas contienen.
  • Asegúrate de que los lácteos que compres, tanto sea leche como quesos sean “magros”, reducidos en grasas.

En definitiva, lo importante en esta ocasión era romper con el mito de que una dieta vegetariana es “más sana” y que te “ayuda a adelgazar”. Sigue una dieta vegetariana para bajar de peso rapido siguiendo los mismos conceptos y teniendo las mismas precauciones que has tenido siempre y ahí, sin duda, lograrás la silueta que deseas y mejorarás tu salud en general.

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